Descarga el libro "Come, pregunta, repite"
- 29 oct 2024
- 2 Min. de lectura
Actualizado: 18 nov 2024
Lee el libro "Come, pregunta, repite. Una investigaciĆ³n afectiva y urbana sobre la alimentaciĆ³n". Un libro coeditado por Arquitecturas Afectivas Editorial y el Master en ComunicaciĆ³n ArquitectĆ³nica (MACA). Si te interesan las relaciones entre alimentaciĆ³n y ciudad, descĆ”rgate el libro mĆ”s abajo.
01. Imagen del libro "Come, pregunta, repite" coeditado por Arquitecturas Afectivas Editorial y MACA.
La ciudad y la alimentaciĆ³n estĆ”n relacionadas mĆ”s de lo que piensas. Nuestro cuerpo es el mediador en esta relaciĆ³n. En este libro de preguntas se materializa una investigaciĆ³n realizada en el Master en ComunicaciĆ³n ArquitectĆ³nica (MAca9) de la Escuela TĆ©cnica Superior de Arquitectura de Madrid (ETSAM). Esta publicaciĆ³n ofrece una mirada crĆtica sobre las dinĆ”micas de producciĆ³n, consumo y derecho a la ciudad.
El libro es el resultado de un curso de ediciĆ³n e investigaciĆ³n simultĆ”neamente, pues son el cruce de ambos procesos lo que provoca ediciones singulares. Hemos investigado cĆ³mo se relacionan la comida y los afectos urbanos que se movilizan o se paralizan en nuestro cuerpo. Hemos observado lo que la ciudad contemporĆ”nea nos ofrece para comer, y dĆ³nde. TambiĆ©n hemos escuchado nuestros cuerpos y nuestros afectos. Nos hemos preguntado por las comidas que nos hacen sobrevivir, o las que nos matan lentamente. TambiĆ©n sobre ĀæQuĆ© afectos nos llevan a comer mucho? ĀæCuĆ”les a comer poco? ĀæEs la comida un recurso elemental para la supervivencia, o es hoy otra clase entidad? En este libro os invitamos a reflexionar aspectos que cotidianamente pasan desapercibidos en esta gran cocina que llamamos ciudad. Porque, si es el cuerpo el lugar donde muere la comida; el lugar dĆ³nde acaba el gusto y la comida se transforma en otra entidad. ĀæCĆ³mo poner conciencia en la alimentaciĆ³n en un mundo saturado de indicaciones, pero que a la vez, nos ofrece con tanta ansiedad un modo de alimentarnos que nos hace daƱo? Esta investigaciĆ³n afectiva y urbana ha puesto conciencia en la responsabilidad en un modo diferente de habitar el mundo.
Imagen 02. Imagen del libro "Come, pregunta, repite" coeditado por Arquitecturas Afectivas Editorial y MACA.
PresentaciĆ³n del libro: 13 de noviembre de 2024.Ā
La presentaciĆ³n correrĆ” a cargo de los alumnos y alumnas que han participado en su elaboraciĆ³n y los profesores que han sido invitados a su desarrollo:
Elena Dorato. Profesora del Departamento de Arquitectura de la Universidad de Ferrara y autora del libro "Preventive Urbanism. The role of healht in designing active cities" publicado por la editorial Quodlibet.
Nuria Gil-Fournier. MĆ©dico endocrino del Hospital Universitario PrĆncipe de Asturias de AlcalĆ” de Henares. Madrid.
Atxu Amann. Directora del Master MACA.
Mauro Gil-Fournier. Profesor responsable de proyecto editorial MAca 09. (2024).
Titulo "Come, pregunta, repite. Una investigaciĆ³n sobre alimentaciĆ³n y ciudad".
Autores: AAVV
EdiciĆ³n 2024: MACA (ETSAM) y Arquitecturas Afectivas Editorial.
RedacciĆ³n: Catalina Ochoa, Renato Valdivia
DiseƱo grƔfico: Gabriel MillƔn, Ilaria Vettoretti
ImƔgenes: Diana Saenz, Eduardo Santana, Mishelle Valderrama
ComunicaciĆ³n: Esteban BeltrĆ”n, Juan David GarcĆa
Coordinador de la ediciĆ³n: Mauro Gil-Fournier
DirecciĆ³n Maca: Atxu Amann
ISBN: 978-84-125333-1-6
DepĆ³sito legal: M-143992024
ImpresiĆ³n: GrĆ”ficas Pedraza, S.L.
Madrid, EspaƱa
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